Tag: chef
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Pizzeria Salvo: chef in pizzeria arriva alla sua terza tappa con Giuseppe Iannotti
Napoli – Serata all’insegna di stelle alla pizzeria dei fratelli Salvo in Riviera di Chiaia, 271. Per il ciclo Chef in Pizzeria arriva Giuseppe Iannotti del Ristorante Kresios. Giuseppe Iannotti è un noto Chef campano premiato per l’innovazione in cucina, nonché già premio come giovane chef e miglior pane in tavola e soprattutto stella Michelin.…
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Il “pescato” del Cilento linfa vitale per la dieta mediterranea
Due giorni intensi dedicati dal ‘Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni’ a promozione, formazione e informazione del ‘pescato’ nelle Aree Marine Protette di Santa Maria di Castellabate, Costa degli Infreschi e della Masseta. “Il ‘pescato’ delle aree marine protette cilentane è la colonna portante della dieta mediterranea, da nove anni riconosciuta patrimonio…
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Antonio Ruggiero, il re del baccalà che riscopre i sapori
“Ritornare al passato e sentirci di nuovo bambini”, il cibo va assaporato coinvolgendo tutti i sensi: la vista, l’olfatto, il gusto, e nel caso dello chef Antonio Ruggiero anche del tatto, che dalla sua osteria di Vairano Patenora, ha creato delle ricette a base di Baccalà da mangiare rigorosamente con le mani e senza posate
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Lo Chef Alfonso Crisci protagonista di Chef in Scena
Napoli – Tra poche settimane prenderà il via Chef in Scena, il primo talent show culinario tutto campano che vedrà scontrarsi a suon di fruste e padelle appassionati di cucina e aspiranti chef.
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La “cucina sociale” di Pietro Parisi. Prodotti biologici provenienti dall’orto del carcere di Secondigliano.
NAPOLI – Pietro Parisi sposa il sociale e lo fa sostenendo le attività del Centro Penitenziario di Secondigliano *dove da diversi anni l’Associazione Caritas Regina Pacis di Giugliano, guidata da Don Raffaele Grimaldi, porta avanti il progetto “Un’Altra Via D’Uscita”